Ingredientes.
2 xícaras(chá)de açucar mascavo.
1 xícara(chá) de farinha integral.
1 xícara(chá) de farinha de trigo.
4 ovos.
1 colher(sopa) sopa de fermento em pó.
1 xícara(chá) de óleo de canola(ou outro).
2 xícaras(chá) de maçãs picadas com a casca.
1/2 xícara(chá) de castanhas-do-pará picadas.
1/2 xícara(chá) de uvas passas.
açucar e canela para polvilhar.
Como Fazer.
Bata no liquidificador os ovos, o açucar e o óleo,
despeje em uma vasilha e misture as farinhas e
o fermento.Em seguida, acrescente as maçãs, as
castanhas e as uvas passas. Coloque em uma for
ma de furo central untado e polvilhada com fari-
nha de trigo.Asse em forno médio preaquecido
por 45 minutos, aproximadamente. Espere es-
friar, desenforme e polvilhe o açuçar e a canela.
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