Passas e Pignoli.

Ingredientes.

50g de uva passa.
01 cebola.
4 co0lheres de manteiga.
1 xícara (chá) de arroz.
1 colher(sopa) de pignoli.
500mll de caldo de galinha.
1 ramo de salsa.
sal a gosto.

Modo de preparar.
1. Coloque as uvas passas de molho na água fria.
2. Pique a cebola e refoque na manteiga.
3. Junte depois o arroz e o pignoli. Refoque-os mexendo bem com colher de pau.
4. Acrescente as uvas passas escorridas e reque, aos pouco, com o caldo de galinha bem quente.
5. Adicione a saalsa e o sal. Mexa novamente, tampe e cozinhe por cerca de 12 minutos em fogo baixo.
6. Sirva bem quente.
Rendimento: 4 porções.

água